CREMA DE JUDIAS VERDES, CALABACIN Y PUERRO

Esta crema es un plato light, pertenece al libro menos de 400 kcal, y es un plato que podemos acompañar con un segundo a base de pescado o carne. La imagen no es muy chamativa para hacerla, pero os aseguro que si os gustan las cremas esta os va a gustar.

Ingredientes:

• 110g de puerro
• 30g de aceite de oliva
• 250g de calabacín con piel y cortado en trozos
• 350g de judias verdes
• ajo en polvo
• pimienta negra
• 1 pastilla de caldo de verduras o 1 cucharadita de sal
• 600g de agua

Preparación:
1. Ponga en el vaso el puerro y trocee 4seg/vel 5. Baje losy  restos y agrege el aceite rehogue 5 min/varoma/vel cuchara.
2.  Echamos el calabacin y las judias y sofreímos 5 min/varoma/vel cuchara.
3. Añadimos las especias y el agua y programamos 20 min/100ºC/vel 1.
 4. Cuando termine el tiempo, quitamos la tapa y esperamos 5-10 minutos para que baje la temperatura y trituramos 1 min/ vel 5-10.