VOLCÁN DE CHOCOLATE

Para conseguir el vólcan de chocolate, es muy importante que el horno esté bien precalentado y que se hornee no más de 7 min. Sino se nos cuajara la magdalena entera. Si lo acompañamos con una bola de helado ya sería lo máximo jijijiji.

Ingredientes:
Para 12 unidades

• 170g de chocolate  fondant
• 170g de mantequilla a temperatura ambiente
• 3 huevos
• 3 yemas de huevo
• 60g de azúcar
• 50g de reposteria

Preparación:
Precaliente el horno a 240ºC.
 Ponemos en chocolate en trozos y rallamos 20seg/ vel 5-10.
Incorporamos la mantequillla y programamos 3 min/80ºC/ vel 2.
Añadimos los huevos, las yemas, y el azúcar. Mezclamos 30seg/vel 3. Añadimos la harina y mezclamos 15seg/vel 3.

Echamos la mezcla en moldes individuales previamente engrasados o de silicona e introducimos en el horno a 240ºC durante 5-7 min. Tiene que quedar echo por fuera y fundido por dentro.¡ A disfrutar!